鱼籽清洗干净后，放入锅中焯水备用，在把大豆腐切大块。
然后再切点葱姜块，干辣椒段，炒锅放油葱姜块爆香，加入东北大酱一勺炒出香味来。
加入蚝油、酱油、老抽、十三香、加入适量清水把鱼籽大豆腐倒入锅中炖它个十分钟。
出锅之前撒入蒜末、香菜。增加菜的香味。
