粽子作为中国历史文化的传统食品之一，影响了很多国家。主要是日本、越南以及华人聚居的新加坡、等地也有了吃粽子的习惯。很多人会有这样一个疑问，煮粽子，到底是用冷水，还是热水比较好。到底哪个是对的？煮粽子怎样才能不散？煮粽子多长时间好？粽子怎样煮出来才好吃呢?相信这是很多小伙伴比较关心的问题。下面就有答案了。
其实粽子是否好吃，很大一部分取决于原料。如果自己不是很喜欢吃纯糯米的，可以在粽子的米里面加一些自己喜欢的杂粮米，但是这里要注意，糯米要占7成以上，煮出来的粽子才会有糯糯的感觉。粽子的馅料也很多，各种各样，自己喜欢什么，就往里面装什么。普通的馅料是花生，大枣，莲子，肉馅，蜜枣等，尤其是加了蜜枣的，又甜又糯的口感，真的要感叹一句，太好吃了。
包粽子的米要提前5个小时淘好，用冷水浸泡上，这样煮的时间短熟得快。粽子的形状多种多样，喜欢什么样子就包成什么样子。最传统的就是三角形的。我还是喜欢三角形的，但是大家也可以包成圆形的、方形的、都可以。但要注意的是包粽子的形状虽然随意，但是不要漏米，裹粽子的绳可以是棉的，麻的 ，或者草的都行，只要缠结实就可以了。
包粽子其实不是很难的事情，多练习就可以。但是如果是第一次包，可能会有点烦恼，估计被不听话的粽子叶子搞疯，不管没关系多包几次就行了，身边有很多小伙伴第一次包的时候都是七零八乱的，但是在包了几个之后，很快就得心应手了。完全不用担心这方面的问题。
包好粽子之后，最重要的也是最需要注意的一部分，那就是煮粽子。煮粽子，要把粽子放进进锅里，注意摆放的时候，粽子之间不要有太大的空，之后盖上盖，再压上重物后再添加冷水。这一点要格外的注意。因为生的粽子里面的米是生的，要是先把水放上，那么里面的米很可能会漏出来。所以要先准备一个重一点的东西压住，之后再添水，那样的话才不会浮在上面，用这样的方法煮的粽子，里面的米会更加紧密。
另外，在煮粽子的时候一定一定要用冷水，千万不要因为省事就用热水，那样很有可能会导致米因为在锅里受热不均匀导致有的地方是生的。这样煮出来的粽子有的地方熟。有的地方生，非常不好吃。放好之后用大火烧开后，再用中火煮大约3个小时，关火后在锅里再放上一晚上，当然，白天煮好了之后也要再放上2个小时，这样的粽子才更好吃
