油炸美食是很多人最纠结的美食之一，让很多朋友们真的是又爱又恨，想吃又不敢吃，但是却又无法管住自己的嘴，说好不吃的，但却总会情不自禁的把这些油炸美食放到嘴里，可见这些油炸美食的诱惑力有多大了，我帮大家总结了4道魅力特别爆棚的油炸美食，快来看看哪一道是你的最爱吧！
准备食材：鸡腿6个。
腌料：姜末、蒜末、白胡椒粉2g、黑胡椒粉3g、辣椒粉3g、盐15g、酸奶3大勺、食用油。
裹粉：面粉180g、玉米淀粉60g、小苏打2g、盐2g、黑胡椒粉2g、白胡椒粉2g。
1、鸡腿洗净后用铁签扎上小孔，这样腌制鸡腿可以更加入味。
2、姜末、蒜末、白胡椒粉2g、黑胡椒粉3g、辣椒粉3g、盐15g、酸奶3大勺，用手抓拌均匀，让鸡腿都裹上腌料，腌制30分钟以上，腌制时间长一点会更加入味。
3、腌制鸡腿的时候，来调一下裹粉，按我上面给出的裹粉配方，倒入在一个盘中，用筷子搅拌均匀，裹粉就做好了。
4、取一个鸡腿先在裹粉里滚一下，然后抖掉多余的裹粉，再将鸡腿放在水里浸一下，再将沾过水的鸡腿再次放入裹粉中，用手轻轻推揉鸡腿，这样炸好的鸡腿会有像肯德基炸鸡上的那种大鳞片状。
5、锅中多放一些油，油温5-6成热时放入鸡腿，炸至鸡腿微微定型后翻面，一边炸一边反复翻面，这样炸的更加均匀，一般中小火炸10分钟左右，也可以用筷子扎一下鸡腿，筷子扎进去有血水渗出，鸡腿就没有熟透，扎进去没有血水渗出，鸡腿就炸熟了，控油捞出。
6、鸡腿炸好后，将油温升高，将鸡腿复炸30秒左右，复炸一下鸡腿吃起来外皮会更加酥脆好吃。
外酥里嫩的炸鸡腿，咬上一口外皮酥脆，鸡肉香嫩多汁，这道炸鸡腿对大人和孩子的诱惑力都是非常大的，很多人闻到它的香味，都会忍不住要吃上几个解馋哦。
准备食材：较大的土豆、食用油、盐、白醋、番茄酱。
1、土豆去皮洗净，切成7-8毫米粗细的条，切好后放入清水中，再加入一勺盐搅拌均匀，土豆条在淡盐水中泡15分钟左右，泡好后用清水清洗2-3次，洗去土豆上的淀粉。
2、锅中加入水、白醋、盐，煮开后放入土豆条，煮1分钟左右捞出放入冷水中过凉，过凉后的土豆条放入漏筐中，完全控干水分后放入保鲜袋中，再放入冰箱里冷冻3--4小时左右。
3、锅中多放一些油，油温5-6成热，将冻好的土豆条放入油锅中炸，小火慢炸，炸至土豆条浮起来，外皮成金黄色后控油捞出。
4、将油温升高到7成热，将土豆条再次放入油锅中复炸，复炸会让薯条吃起来更加酥脆，复炸至薯条金黄酥脆后捞出，在薯条上撒一点盐，再搭配一碟番茄酱，炸薯条就做好了。
炸薯条的诱惑力是大家众所周知的，不需要我多说了，特别是家里有孩子的朋友们，应该更能体会到薯条的魅力了，如果你喜欢薯条的美味，可以自己在家里试做一下，自己炸薯条吃着也是一样解馋的。
准备食材：鸡蛋3个、面粉300g、酵母3g、糖80g、花生油、玉米淀粉、黑芝麻、蔓越莓干、麦芽糖或蜂蜜。
1、3个鸡蛋打入碗中，用筷子搅打均匀，300g面粉中加入3g酵母和我们搅拌好鸡蛋液，用筷子搅成面絮状，用手揉成一个偏硬的面团，盖上盖子醒面1个小时左右。
2、面板上撒一层玉米淀粉，醒发好的面团放在面板上，不用揉面，直接将面团压成饼，用擀面杖擀成厚度约2毫米左右的饼，再切成一个个较宽的条状。
3、切好的长条叠在一起，像切面条一样切成3毫米左右的面条，切好后用手将面条抖散备用。
4、锅中多放一些油，油烧到6成热左右将面条放入油锅中，炸至全部膨胀漂浮起来，微微的带一点点金黄就可以捞出了。
5、盘子里撒一点黑芝麻和蔓越莓干备用。
6、锅中放入100g水、80g糖、麦芽糖或蜂蜜1大勺，小火熬制有密集的小泡，糖浆黏稠就可以关火了，炸好的面条快速放入锅中翻拌均匀，要让每一根面条都沾上糖浆。
7、翻拌均匀的面条倒入准备好的盘中，戴上手套用手铺平，上面也撒上黑芝麻和蔓越莓干，用力按压紧实后让它自然晾凉后脱模，用刀切成喜欢的形状，香甜酥脆的沙琪玛就做好了。
沙琪玛这几年已经红遍了全国各地，很多人都很喜欢的一道甜品了，吃起来香甜酥脆，特别好吃，这道油炸甜品你喜欢吗？我真的很喜欢它的香甜口感。
准备食材：温热的水300g、中筋面粉500g、食用油，盐10g、小苏打5g，泡打粉5g。
1、300g温热的水中加入30g食用油、10g盐，用筷子搅拌至盐全部融化备用。
2、500g面粉中加入5g小苏打，5g泡打粉，用筷子拌匀，再加入刚刚调好的温水，一边加水一边用筷子搅成絮状，用手揉成一个非常软的面团，软到会有一些粘手，在面团上抹一层油，装入保鲜袋中，将面团整理成长条的面饼，放入冰箱中冷藏松弛1个晚上。
3、早上直接将面从冰箱中取出，在面板上撒一些干面粉防粘，将面饼放在面板上，用手向两端按压，在面饼上也撒一些干面粉，用擀面杖擀成厚度7-8毫米左右，长条形的大饼。
4、将面饼切成宽大约4-5厘米左右的面条，切好后再用油刷隔一条在面上刷一条水印，将没有刷水的面条压在刷了水的面条上，2个1组放好，再用筷子在面条中间压一下。
5、锅中多放一些油，切一条放入锅中，可以马上浮起来油温就可以了，用手捏住油条的2头轻轻一拉，放入锅中炸至油条浮起来，用筷子反复翻面，炸至金黄蓬松就可以控油捞出了。
刚刚炸好的油条，外皮酥脆，各个空心，里面全是孔隙，吃起来特别酥脆好吃，这道中国的传统早餐，一直是很多人的大爱哦。
以上4道油炸美食，是你喜爱吃的吗？说句心里话都是我爱吃的哦，对于这4道油炸美食，我真的是没有一点抵抗力哦，根本管不住我的嘴了。
